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"Manta": en el lenguaje Muisca significa "a vuestra labranza". Está ubicado en el nororiente de la cordillera Oriental en la región cundiboyacense conocida como Valle de Tenza.

  • ORIGEN: Manta, Cundinamarca.
  • ALTURA: 1200 a 2000 msnm
  • VARIETAL: Castillo, Colombia, Típica
  • BENEFICIO: Lavado, secado al sol.
  • PUNTUACIÓN: 84.62 SCA
  • NOTAS DE CATA: Café con fragancia y aroma a frutas dulces. Notas a vainilla y caramelo. Acidez cítrica cuerpo medio a bajo y residual dulce